Puertos de Hudson

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Berberecho congelado – Puertos de Hudson

Berberecho = 1kg

$ 26.000,00

Precio por 1kg El berberecho o almeja mariposa es una especie de molusco bivalvo marino comestible del género Donax. El berberecho se localiza en aguas litorales del océano Atlántico sudoccidental, desde áreas tropicales hasta templadas, distribuyéndose por el norte desde Caravelas (estado de Bahía), Brasil, llegando por el sur hasta punta Mogotes, Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, centro-este de la Argentina.

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Cómo descongelarlo

Se puede cocinar sin descongelar del todo, directo a la sartén o al horno. Si lo querés descongelar, pasalo a la heladera unas horas antes.

Cómo conservarlo

Guardalo en el freezer a −18 °C o menos y consumilo dentro de los 3 a 6 meses. Una vez descongelado, cocinalo en el día y no lo vuelvas a congelar.

Ideas para cocinarlo

  • En salsa para pastas, con ajo y vino blanco.
  • En arroces y paellas.
  • A la provenzal.

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